2026年度888集团vip食品风味与健康交叉创新研究开放课题拟资助名单公示通知

2026年度888集团vip食品风味与健康交叉创新研究开放课题

拟资助名单公示

根据《888集团vip食品风味与健康交叉创新研究开放课题管理办法》,本着公平、公开、公正的原则,经专家评议遴选,本年度拟资助开放课题共70项,包括目标导向类课题5项、自由探索类课题65项。现公示如下:

一、目标导向类课题

课题编号

申请人

工作单位

题目

FFHCI-2026001

肖*

福建农林大学

高压低温下******

FFHCI-2026002

卢*

上海海洋大学

模拟高原环******

FFHCI-2026003

董*

天津科技大学

极端发酵环******

FFHCI-2026004

毕*

888集团vip

高海拔极端******

FFHCI-2026005

叶**

888集团vip

极端环境下******


二、自由探索类课题

课题编号

申请人

工作单位

题目

FFHCI-2026006

陈**

东北农业大学

婴儿双歧杆******

FFHCI-2026007

王**

西北农林科技大学

石榴汁微滤******

FFHCI-2026008

王**

西北农林科技大学

水包水皮克******

FFHCI-2026009

方*

中国农业大学

2'-FL促进生******

FFHCI-2026010

杨**

沈阳师范大学

人参稀有皂******

FFHCI-2026011

陈*

浙江农林大学

黄精多糖-食******

FFHCI-2026012

王**

南昌大学

黄化绿茶全******

FFHCI-2026013

刘**

武汉轻工大学

基于光谱技******

FFHCI-2026014

刘*

中南林业科技大学

发酵乳杆菌******

FFHCI-2026015

王*

北京市农林科学院农产品加工与食品营养研究所

番茄糖酸比******

FFHCI-2026016

王**

山东农业大学

基于Thy@CD******

FFHCI-2026017

邓**

中国农业科学院蔬菜花卉研究所

新型西蓝花******

FFHCI-2026018

邱**

上海海洋大学

基于红曲霉******

FFHCI-2026019

陈*

浙江工商大学

基于多模态******

FFHCI-2026020

贾**

北京市农林科学院

基于RGB重******

FFHCI-2026021

梅*

安徽农业大学

多酚-多糖复******

FFHCI-2026022

杨*

中国人民警察大学

茶树菇鲜味******

FFHCI-2026023

吕*

河北医科大学

迷迭香提取******

FFHCI-2026024

施**

浙江师范大学

面向复杂食******

FFHCI-2026025

贺*

湘潭大学

基于GC×GC******

FFHCI-2026026

王*

东南大学

σB调控PerR******

FFHCI-2026027

张**

中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所

原料形态与******

FFHCI-2026028

刘*

鲁东大学

微压炖煮过******

FFHCI-2026029

叶**

渤海大学

糖基化修饰******

FFHCI-2026030

李**

东北农业大学

多组学技术******

FFHCI-2026031

王**

陕西科技大学

GABA乳酸菌******

FFHCI-2026032

黄*

浙江工商大学

益生菌口腔******

FFHCI-2026033

李**

北京理工大学

聚集诱导荧******

FFHCI-2026034

朱**

浙江工业大学

机器学习驱******

FFHCI-2026035

陈**

天津商业大学

基于动物源******

FFHCI-2026036

惠*

四川农业大学

日粮中添加******

FFHCI-2026037

王*

安徽省农业科学院农产品加工研究所

蒸制多花黄******

FFHCI-2026038

刘**

贵州理工学院

酿酒酵母代******

FFHCI-2026039

杜**

宁波大学

等离子体协******

FFHCI-2026040

张**

河南工业大学

大豆黏附蛋******

FFHCI-2026041

李*

中国农业大学

基于多肽设******

FFHCI-2026042

冯*

北京科技大学

磁性纳米材******

FFHCI-2026043

姚**

中国农业大学

基于共轭分******

FFHCI-2026044

郝*

天津农学院

文冠果油体******

FFHCI-2026045

蓝**

上海海洋大学

山苍子精油******

FFHCI-2026046

张**

中国热带农业科学院香料饮料研究所

咖啡苦味多******

FFHCI-2026047

尹**

江苏大学

果蔬MOF基******

FFHCI-2026048

石**

中国农业大学

表皮葡萄球******

FFHCI-2026049

刘*

北京科技大学

风味与健康******

FFHCI-2026050

范**

湖南农业大学

植物乳杆菌******

FFHCI-2026051

朱**

天津科技大学

多酚介导乳******

FFHCI-2026052

崔**

河北科技师范学院

植物多糖糖******

FFHCI-2026053

盛*

华中农业大学

基于葡萄糖******

FFHCI-2026054

钟*

浙江工业大学

胆汁酸-FXR******

FFHCI-2026055

曹**

天津科技大学

苦荞多酚-SDF******

FFHCI-2026056

何*

成都大学

蛋液腥味形******

FFHCI-2026057

肖*

湖南农业大学

汉逊德巴利******

FFHCI-2026058

王**

西北大学

富硒乳酸菌******

FFHCI-2026059

刘**

北京市农林科学院质量标准与检测技术研究所

基于MOF******

FFHCI-2026060

沈**

江苏大学

功能型浆果******

FFHCI-2026061

龚**

浙江科技大学

自由基介导******

FFHCI-2026062

戚*

安徽农业大学

可得然胶对******

FFHCI-2026063

谷**

云南农业大学

基于脂质组******

FFHCI-2026064

刘*

兰州大学

基于风味蛋******

FFHCI-2026065

胡*

成都大学

盐碱协同腌******

FFHCI-2026066

孙*

南昌大学

酿酒专用粮******

FFHCI-2026067

付*

华中农业大学

基于分子对******

FFHCI-2026068

夏**

广东海洋大学

糖基化蛋白******

FFHCI-2026069

陈*

江南大学

白酒甜味的******

FFHCI-2026070

赵**

中国农业大学

热溶出短支******


1. 以上信息公示期自2026年4月28日起至2026年4月30日止。在公示期间,如有异议,请实名向888集团vip食品风味与健康交叉创新研究院来电来函反映,逾期不再受理。

2. 公示期满后,如无异议,将正式生效,按以上公示的评审结果执行。后续将联系课题负责人办理并提交《888集团vip食品风味与健康交叉创新研究课题任务书》。

联系人:毕老师

联系电话:18245095961

E-Mail:bishuang@btbu.edu.cn




888集团vip食品风味与健康交叉创新研究院

2026年4月